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La tomate du Vésuve ou Piennolo del Vesuvio est une variété ancienne de tomate originaire de la Campania (Italie), où elles sont cultivées sur les pentes sombres et fertiles du Vésuve.Cette petite tomate avec une peau épaisse et la chair peu juteuse sont attachées en grappes et elles peuvent se garder ainsi 6 mois pendant l'hiver!
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Ces tomates sur grappes cultivées sur les pentes du Vésuve sont séchées au soleil. Cela leur donne un goût intense. Les Pomodorino del Piennolo del Vesuvio bénéficient depuis 2009 d'une DOP (Denominazione di origine protetta). C'est l'un des produits les plus anciens et les plus typiques de l'agriculture de la région Campanie.
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Sur les pentes du Vésuve (Italie), se cache une splendide récolte de tomates, d'un rouge flamboyant. Sur le volcan, la tomate est un fruit d'hiver. Cueillies l'été, les petites tomates sont.
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Comment a débuté la production du Tomates Piennolo AOP du Vésuve? Au départ, nos champs étaient pleins d'abricotiers, mais la culture du piennolo a toujours caractérisé notre famille depuis quatre générations.Le sol volcanique sur la colline près de la mer et la brise marine qui parfume nos champs est la belle réalité, enviée par beaucoup, dans laquelle la tomate Piennolo est née.
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La tomate du Vésuve ( Solanum lycopersicum) est une variété très ancienne, originaire de Campanie en Italie. C'est une AOC, récoltée et conservée encore à l'ancienne. Elle est traditionnellement cultivée sur les pentes sombres et fertiles du Vésuve. Nourrie par le soleil et l'air marin humide, elle n'est quasiment pas arrosée.
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Découvrons ensemble la tomate du Piennolo du Vésuve. C'est au pied du Vésuve que pousse une variété de tomates unique au monde. Depuis 2009, elle possède le label DOP et est représentée, depuis sa création en 2013, par l'Association de Protection luttant pour sa défense et sa reconnaissance à travers le monde.
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La Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (en français : petite tomate en grappe du Vésuve) est le nom d'un produit attribué - par un label de qualité européen - au fruit d' écotypes de tomates cerises traditionnellement cultivés sur les flancs du Vésuve dans la province de Naples . Depuis le 11 décembre 2009, la dénomination.
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Des parfums intenses du sud (même s'il neige) prêts en 20 minutes. Spaghetti aux tomates du Vésuve, câpres et origan (pour 2 personnes) Dans un faitout mettre à bouillir 2 litre d'eau, puis saler avec du gros sel. Pendant ce temps dans une poêle faire revenir la gousse d'ailo coupé en gors morceau dans 2-3 cs d'huile d'olive.
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Cette variété de tomate provient de la région de Naples. En plus d'être savoureuse et abondante, elle a la particularité de pouvoir se garder plusieurs mois,.
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Petites Tomates du Vésuve "Piennolo del Vesuvio" DOP Gentile Gragnano 550 g. 7,00 €. Gentile est située à Gragnano en Campanie. Cette entreprise artisanale propose toutes sortes de tomates typiques de la région comme ces petites tomates du Vésuve AOC (appellation d'origine contrôlée). Le tout est produit de façon simple et artisanale.
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La tomate du Vésuve Piennolo est cultivée avec une méthode traditionnelle, qui consiste à utiliser des accolades avec des piquets et des fils en bois, qui empêchent les baies du sol et de veiller à ce que reçoit uniformément la lumière du soleil. Les tomates, pesant environ 25-30 grammes, sont rondes et ont une petite dentelle.
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La tomate Pomodorino Piennolo del Vesuvio est une petite tomate en grappe d'origine protégée (label européeen DOP) de la région du Vésuve, en Campanie. Il s'agit de l'une des tomates les plus célèbre d'Italie, ainsi qu'un must pour la pizza napolitaine ! Ce pot contient des tomates entières non pelées ainsi que leur Passata di pomodoro, une purée de tomates, spécialité typique de.
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Sujet: La Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Tomates ♥ Mer 28 Juil 2021 - 8:43. La Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (en français : petite tomate en grappe du Vésuve) est le nom d'un produit attribué - par un label de qualité européen - au fruit d'écotypes de tomates cerises traditionnellement cultivés sur les flancs du Vésuve.
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La tomate du Vésuve ou Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, Solanum lycopersicum, est une variété ancienne originaire de Campanie en Italie. Elle est traditionnellement cultivée sur les pentes sombres et fertiles du Vésuve. Cette variété de mi-saison présente un type de croissance indéterminée. Elle offre des fruits rouges de 20 à 30.
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Des morceaux de tomates fins et savoureux de la très rare variété de tomates Piennolo de Campanie, légèrement salés et conservés dans leur propre jus. Les tomates Piennolo sont des fruits assez petits d'une variété de tomates devenue rare, qui n'est plus que cultivée dans 18 villages autour du Vésuve en Campanie. La peau des tomates est épaisse, la chair ferme et compacte.
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Ces petites tomates qui pèsent autour de 20 g (des fois un peu plus) reconnaissables à leur pointe finale poussent dans le parc national du Vésuve (la zone géographie de production est très précise et stricte). Nourries par le soleil, un micro-climat particulier (l'air de la mer etc.) et la terre extrêmement fertile, ces tomates ne sont pratiquement pas irriguées (sauf naturellement).